Roterfaden

Demeter wonderwijnen uit Würtemberg - Roterfaden.

Olympia en Hannes van Roterfaden werken op bodems van kalkmergel en blauwe leisteen, vergelijkbaar met die in de Jura in Frankrijk. Ze maken Lemberger (Blaufränkisch), Pinot Noir en Riesling in de regio Württemberg in Duitsland. Na een studie in Geisemheim en een opleiding bij Claus Preisinger keerden Hannes en Olympia terug naar de geboortegrond van Hannes en begonnen in 2014 met een klein perceel van 0,5 hectare. Hun wijnen worden vanaf het begin biologisch-dynamisch (Demeter) geteeld en behoren tot de spannendste die Duitsland te bieden heeft. Het terroir is uniek. De combinatie van de blauwe leisteen, de hellingen bij de rivier de Enz en het – bijna – continentale klimaat in het gebied geven de wijnen een ongelofelijk fijne expressie.