Erich Machherndl

Temidden van het middeleeuwse dorpje Wösendorf staat een kast van een moderne kelder. Dit is het domein van Erich en Karin Machherndl. Erich was hard aan het werk aan een carrière in de medische wereld. Maar als zoon van een wijnboer voelde hij zich toch het meest thuis tussen de wijnstokken en in de kelder. In 1998 ging hij daarom Erich senior assisteren in de gaarden en in de donkere krochten van de kelder, om in 2002 het domein volledig over te nemen en hier 100% op te gaan focussen. Erich junior focust zich op biodynamische wijnbouw en ziet de grond in zijn gaarden als zijn meest kostbare bezit. 'Our soil is our treasure. We take our wines from the soil and our livelihoods depend upon it. We need to conserve it' zoals hij dat zelf zo mooi kan zeggen. Alle druiven worden met de hand geplukt en wit word nooit direct geperst maar altijd een beetje op zijn schil gelegd. De persing gaat extreem voorzichtig en er word ongefilterd gebotteld.