Paul Peifer

Als jongste telg uit de wijnmakers familie Peifer was wijn maken voor Paul een logische stap. Echter liep het anders. Paul vertrok naar berlijn om daar in wijnwinkels te werken en de sales kant achter wijn te ontdekken. Maar het bloed kruipt waar het niet komen kan en samen met zijn vader en bevriende wijnmakers maakt hij nu zijn eigen wijn. Met 100% biologische druifjes uit de moezel maakt hij "ultimate party juice" zoals hij het zelf noemt. Moezel wijn voor de moderne Berliner noemen wij het liever. Of voor de moderne Amsterdammer, 't is maar hoe je het bekijkt.