- Lorem ipsum
Hannes Bergdoll
Hannes, wellicht de vriendelijkste man in de Pfalz, heeft zijn wijnmakerij in Wollmesheim, vlakbij Landau in het zuiden van de regio, waar hij biodynamisch gecertificeerd werkt met een diepe liefde voor de omgeving en de bodem. Na zijn studie wijnbouw en oenologie in Neustadt, wijdde hij zich aan het maken van vreugdevolle natuurwijnen op een manier waar de Pfälzer-passie van af druipt. Zijn nieuwe assortiment, voornamelijk bestaande uit literflessen, stal ons hart met hun sappigheid, doordrinkbaarheid en zuiverheid. Daarnaast bieden wij van Bergdoll aan: Weissburgunder, Chardonnay, Pétillant Naturel, Spätburgunder en druivensap.
Hannes Bergdoll
Traubensaft Alkoholfrei (1 L)
Biologisch druivensap van het hoogste niveau. Beperkt suiker. 18 gram per liter. Tip: 1/3 druivensap en 2/3 bruiswater. Heeeeerlijk! Druif: Müller-Thurgau.
€8,00
Hannes Bergdoll
Pétillant Naturel 2023
Fijne Petillant Naturel van Weissburgunder, Sauvignon Blanc en Muskateller. Prima zuren en niet té gistigg.
€18,00
Hannes Bergdoll
LAU Rot 1.0L 2023
De LAU Rot liter is een zeer fruitige, spannende lichte rode wijn van Spätburgunder druiven. Structuur en goede zuren. Absoluut droog. Framboos, rode bes, zachte bitters en behoorlijk lang en smeuïg. Innemend vergist biodynamisch sap.
€18,50
Hannes Bergdoll
LAU Weiss 1.0L 2023
Dit is gevaarlijk doordrinkbaar sap. Speels en zuiver. Vier druivensoorten en deels carbonische maceratie. Nog een slokje......
€18,50
Hannes Bergdoll
LAU Grauburgunder 1.0L 2023
Biodynamische wijn van pinot gris druiven met 5 dagen schilcontact. Zacht koperkleurig. Sappig in smaak, framboos en met goede 'grip'. Vriendelijk maar niet te makkelijk. De korte houtrijping geeft een aangenaam zachte afdronk.
€18,50
Hannes Bergdoll
Cuvée Weiss 2022
Hier wordt het serieuzer. Blend van muscat, sauvignon, gewürztraminer en riesling. Schil maceratie voor 21 dagen en vergist in tonneaux, vaten van 500 liter. Slechts 10 mg/L sulfiet toegevoegd voor botteling. Zeer stabiel.
€19,00
Hannes Bergdoll
Spätburgunder Vom Landschneckenkalk 2022
Spätburgunder met een héél kleine dosis sulfiet net voor botteling. Bijna geheel (90%) 'whole bunch' fermentatie. Daardoor fruitig met een vleugje groene en aardse tonen. Spannend en puur!
€20,00
Hannes Bergdoll
Weissburgunder Kalkstein 2022
Ongefilterde pinot blanc met grip. Licht oxidatief - als een 'Jura-wijn'. Citroenschil, kruiden, bloesem... Complex. Open een paar uur voor drinken. Hannes Bergdoll is een van dé talenten van de Südpfalz!
€20,00