grauburgunder

Biodynamische wijn van pinot gris druiven met 5 dagen schilcontact. Zacht koperkleurig. Sappig in smaak, framboos en met goede 'grip'. Vriendelijk maar niet te makkelijk. De korte houtrijping geeft een aangenaam zachte afdronk.

Assemblage van 1/3 Elbling, 1/3 Pinot Gris en 1/3 Chardonnay. Landwein der Mosel. Kleur van uienschil (zie foto). Zwavel 25 mg/l. Zachte inzet en ronde smaak. Maar pas op! Pittig verfijnd zuur in de afdronk. Mooie 3-eenheid. Bravo Jonas Dostert.

Grauburgunder met twee weken schil maceratie. gemaakt door niemand anders dan de geheimzinnige Yung Botrytis. Ultiem licht oranje sap, perfect voor in het zonnetje!

Pinot Gris, grotendeels ontsteelt en 14 dagen gefermenteerd op de schil, 8 maanden rijping in barriques.

Het bruisende, alcoholvrije antwoord op matige alcoholvrije wijn. Fruitig (maar niet té zoet) druivensap met geselecteerde wilde kruiden en verfrissend koolzuur. Be Free alcoholvrij: uniek drinkplezier voor het hele gezin!

Kupfer van Grauburgunder, met de hand geoogst op 14 september en afkomstig van Kalkmergel en Muschelkalk op de Petersberg, een van de hoogste heuvels van Rheinhessen.

Pinot gris met lange schil maceratie. Pittig, lang en veel diepte.

Cuvée van pinot gris en een beetje pinot noir. Totaal naturel. Geen sulfieten toegevoegd.