Luxemburg

40 jaar oude stokken.Korte macceratie en 8 maanden op gist.

Van 100 jaar oude hoogstamboomgaarden in het luxemburgse binnenland achter Grevenmacher. Beperkte zoetheid: 20 gram suiker. Fijne zuren en bitters. Geweldig bij een kaasplank.

whole bunch persing en 8 maanden op de gist. Brioche, fruit, boter en yoghurt.