Schmetterling white wine 2022

De 2022 Schmetterling (vlinder in het Duits), zoals hij op het consumentenetiket wordt genoemd, met lot L-Nr: 002FLOCK23 is een beendroge blend van Riesling (80%) en Müller-Thurgau (20%) van wijnstokken tussen 7 en 70 jaar oud in steile wijngaarden en werd zonder interventie gefermenteerd in een combinatie van tank en eikenhout en gebotteld zonder filtering, geen klaring en met zeer weinig toegevoegde SO2 (totale SO2 is ongeveer 5 mg/l). Deze hooikleurige wijn heeft een voortreffelijke geur van peer, gebakken appel, citrusachtige elementen, een vleugje karwij, kerrie en rokerige elementen. De wijn is heerlijk van smaak, waar een fijn en pittig zuurtje de perfecte toevoeging is aan de sappige en romige smaken van fruit en rook. De afdronk is heel lang en mooie frisse smaak in de afdronk. Deze prachtige droge wijn combineert verleidelijk onmiddellijk " gedachteloos " plezier met een grote complexiteit! Nu-2027

92 Pt. Mosel Fine Wines No66 Jun 2023. Vrije vertaling