wijn van rode druiven

Stevige rosé met 4 uur schil-inweking. Daarna geperst en direct op RVS. 6 maanden rijping. 1400 flessen geproduceerd en slechts 10 mg sulfiet toegevoegd vlak voor botteling.

Geweldige Deidesheimer Spätburgunder in Gutswein klasse. Chapeau Michael Andres! Een instapkwaliteit. Belachelijk goed en behoorlijk natuurlijk.

Spätburgunder met een héél kleine dosis sulfiet net voor botteling. Bijna geheel (90%) 'whole bunch' fermentatie. Daardoor fruitig met een vleugje groene en aardse tonen. Spannend en puur!

Rosé van Pinot Noir-druiven van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, met de hand geoogst & spontaan gefermenteerd.

De huisrosé van J. Neus. Zalmroze kleur. Rond mondgevoel, maar niet te snoeperig. Goede zuren van de pinot noir. Complete rosé van biologische druiven. Toegankelijk maar spannend.

Villa Neus Rouge. Zeer ongewone - geslaagde - blend van 1/3 Spätburgunder, 1/3 Merlot en 1/3 Cabernet Sauvignon. Geurend naar fruit en een beetje boerderij of leer.

Knappe rosé van Stefanie en Georg Renner! Zacht fruit (aardbei en bes) en aan de andere kant ook 'crisp' met fijne zuren. Van Blaufränkisch -, en Zweigelt druiven uit Burgenland.

Verfijnde pinot noir afkomstig van 70% ontsteeld fruit dat is geplukt in een eersteklas gedeelte van de Winninger Domgarten. Bravo Tobi!