Wijn uit de Pfalz

Dit is gevaarlijk doordrinkbaar sap. Speels en zuiver. Vier druivensoorten en deels carbonische maceratie. Nog een slokje......

Augustus 2023: De nieuwe stijl Seckinger (én de nieuwe stijl Duitse chardonnay) is geland in Nederland. WoW!

Fijne schuimwijn van pinot noir en pinot meunier (Schwarzriesling) druiven. Brut met slechts 4 gr suiker per liter. Elegant, precies en met een decente hout-toon (vanille). Fruittonen: framboos en kers.

Fijne 'oranje' wijn van Seckinger. De sauvignon blanc druiven zijn als trossen vergist in amforen. De muskaat-druiven hebben deels maceration-carbonique ondergaan en zijn verder gerijpt in tonneau'. Geen sulfieten toegevoegd. Puur O natuur!

De LAU Rot liter is een zeer fruitige, spannende lichte rode wijn van Spätburgunder druiven. Structuur en goede zuren. Absoluut droog. Framboos, rode bes, zachte bitters en behoorlijk lang en smeuïg. Innemend vergist biodynamisch sap.

Fijne, gulle pinot noir met slechts 12,5% alcohol. Rokerig en sappig. Kersen en frambozen. Medium kruidig. Ook wat mooie groene tonen en kalkig. Complex en lang. Een stijl die doet denken aan het betere uit Baden (Wasenhaus, Peter Wagner).

Mooie geelgroene gloed. Boter babbelaars, fijne appel-tonen. Pittig en levendig met een duidelijk 'chardonnay' karakter. Een van Duitslands meest 'Bourgondische' witte wijnen! Bravo Philipp Jaillet uit Ruppersberg!

Diepe(re) kleur die Bourgone doet vermoeden. Geroosterde-, en kersentonen in de geur. Prachtig samenspel van fruit en nieuw hout. Nergens te veel van. Beetje balsamico en geweldige lengte. Jaillet doet het het gewoon. Groots. Bourgogne drinkers welkom!